探针-动物科学是一本国际性的开放获取期刊，旨在与读者交流有关动物科学的最新技术和方法。该期刊欢迎动物科学相关分析的原始研究，评论和重要应用。
主要发表各种动物资源，遗传育种，育种技术，育种管理，牧草生产，畜产品加工等方面的最新研究成果和科学成果。